会社案内及び代表者プロフィール

 

■会社名:株式会社イー・フードビジネス・サポート

 

■設立年:2007年10月

 

■資本金:300万円

 

■住 所:大阪市中央区瓦町1-5

 

■TEL      :090-4008-2178

 

■メール:ueda@e-fbs.jp

 

■fax       :0743-71-0119

 

上田 逸平 大阪市出身:奈良県生駒市在住

 

昭和36年3月28日生まれ

 

大阪府立住吉高等学校

同志社大学商学部卒業

 

趣味:インスタグラム、写真、読書

   本屋さんをうろうろすること、旅行

   短歌

 

特技:柔道2段

   学生時代はテレビクイズ出場8回、5回優勝

   (アップダウンクイズ、アタックに25他)

 

座右の銘:おもしろき事のある世をもっと面白く

 

 

 

 

1~数店舗規模の飲食店オーナーは、自らのビジョン実現のために克服しなければならない課題をたくさん抱えていま

す。業態設計、メニュー開発、人材採用・育成、集客、マネジメントといったそれらの課題はそれぞれが単独で存在する

のではなく、お互い複雑に絡み合っています。

 

そこでそれらの課題をワンストップ型で対応できる、中小飲食店の「頼れる町医者」的存在であることを使命として掲

げ、飲食店オーナーに寄り添う形で日々活動をしています。

 

大手チェーン店ではない、多様性に富んだ中小飲食店の活性化こそが、地域社会に彩りを添え、豊かさをもたらすと確信

するからです。

 

 

著作:(共著)

 

これからの飲食店集客の教科書

(同文館出版)

 

インスタグラムを活用した集客のパートを書きました。