飲食店ブランディング  ·  2019/05/02

    天満橋の老舗のJAZZ喫茶から学んだこと

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    先日の飲食店関連の交流会の後の

     

    軽い打ち合わせのために初めて行った天満橋の

     

    JAZZ喫茶、BAD HOUSE

     

    一緒に行った仲間の方の知り合いのお店

     

     

    チャージなし、コーヒー１杯が５００円、

     

    お連れが注文したアルコールもたぶん５００円でした。

     

     

    利益出るのかなって余計な心配してしまいますが

    この地で何十年も経営されているみたいです。

     

    あたりに所狭しとレコードが箱に入っていて、販売もされておられます。

     

    販売のほうがドリンクより利益がでるみたいですが、あまり販売には力をいれていないとか。

     

    販売で楽して儲けるより、来てもらって、JAZZを楽しんでいただきたいというお気持ちだとか・・・

     

     

    それで何度でも来てもらえるように、ノーチャージでドリンクを安く提供されているようです。

     

     

    「好きを追求して、このビジネスに到達した」

     

    という典型的な事例を見た感じです。

     

     

    JAZZに興味はあるけど、何から聞き始めたらいいかわからない

     

    ピアノ？　サックス？　トランペット？

     

    という私のようなビギナーにぴったりです。

     

     

    寡黙なマスターですが、ビギナーに対しては、色々と静かに教えて下さいます。

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    コメント: 14
    • #1

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    • #4

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    • #5

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    • #6

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    • #8

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    • #9

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    • #10

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    • #12

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    • #13

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    • #14

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